「享So」 綠茶咖啡 創辦人，李相霖 ( Eileen )
節目主持人：張瑋容
生活再忙碌，仍要給自己緩衝的時刻，不妨用一杯咖啡時間，打磨生活新樣貌！
綠茶咖啡品牌「享So」創辦人李相霖，平常就愛喝咖啡，兩年前偶然讀到《綠茶咖啡減重法》，決心自己動手練習調比例，展開她的綠茶咖啡手沖「maker」之旅。
她不僅上山下海找綠茶咖啡原料，創業過程更費盡心思，終於成功打響「享So」咖啡品牌。
綠茶與咖啡，究竟能碰撞出什麼火花？因為一本書的介紹，李相霖投入八個月的時間，摸索綠茶融合咖啡的「完美比例」。
「我以前就愛喝咖啡，為了讓綠茶與咖啡不爭搶彼此香氣，又要保持香醇口感，調配兩者的過程，只能用『突破』兩字來形容，」李相霖解釋。
為了打造大眾青睞的風味，李相霖走遍全台找適合的咖啡豆與綠茶葉尋求最融合的味道。光是咖啡豆品種的挑選，她做足功課，每天試聞、試喝，才尋得讓自己滿意的有機薩爾瓦多咖啡豆。至於綠茶，李相霖更是從台北一路往南奔走，探訪多地茶園，終於找到冠軍茶農。
令人驚豔的是，除了早期商品開發、產品製程，商業後端的分裝鋪貨、通路販售，李相霖全程參與其中。她說：「良心事業是我的初衷，做品牌，不求快、不求多。既然要做，就要做最好！」一番話，展現創業家高度格局，同時展現女性頭家的韌性。
問及「享So」命名靈感，李相霖馬上展現行銷人背景的機伶。她說，喝綠茶咖啡不僅是生活片刻的享受，So的S線條，更暗示讓消費者喝得健康，展現體態。萃取綠茶、咖啡的咖啡因、兒茶素、綠原酸等多項元素，李相霖建議，早起喝或飯後喝都可以讓味覺很享受，或是運動前 30 分鐘喝促進新陳代謝。
「良心事業」理念，讓李相霖不計營運成本，通過第三方認證讓消費者放心。她的綠茶咖啡獲得「慈心有機驗證」，確保沒有農藥殘留，同時消費者能針對每款產品的批號，溯源查詢產品履歷。除此之外，她還投入高於業界三倍金額的責任險，雙重保障，就是要讓消費者「食」在安心。
李相霖訪談過程，未曾吐露創業之苦，她詼諧笑說，「創業嘛，不瘋魔、不成活！」尤其經營品牌更是傷神費心，但她未顯疲態，反而展現神采飛揚的創業家能量。
知道現代人背負生活各種壓力，多數人忘記給自己一段喘息的時光。對此，李相霖鼓勵大家說，「不妨每天用一杯綠茶咖啡的時間，讓自己好好沉澱，人生快樂才能走得更長久！」
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